Pastelería y Heladería



últimos mensajes
   
abrir un negocio de pasteleria/obrador
04/06/2019 03:50:01
Saludos de verdad muy interesante tu propuesta, te invito a visitar esta pagina https://cursosvirtualesgratis.com para que amplies tus conocimientos sobre reposteria  
   
Glicerina
29/05/2019 17:05:51
Hola, ¿alguien me puede decir los valores de POD, PAC y ST de la glicerina? Gracias  
   
PAC negativo
28/05/2019 16:14:05
Hola, hasta ahora he estado trabajando con los PAC del libro de Corvitto pero veo que hay muchos sitios que usan el PAC negativo, he intentado calcularlo pero no me cuadra. ¿Me podéis echar un cable? [...]  
   
Glucosa atomizada
28/05/2019 13:31:22
Hola, estoy interesado en comprar Glucosa atomizada 21DE pero solo encuentro un sitio que me venden 25 kilos. ¿Sabéis de algún sitio que vendan menos cantidad? En cocinista no tienen  
   
Lactosa
23/04/2019 13:30:16
Hola,buen día,tengo la siguiente duda,entiendo que uno trabaja con leche fluida por niveles de lactosa en leche en polvo, pero así también veo que las recetas son formuladas en conjunto de leche en po [...]